Przepisy kulinarne

Składniki

1 litr śmietany 36%
3/4 kg cukru
2 cukry waniliowe
250 ml spirytusu

Przygotowanie

Cukier, cukier waniliowy i śmietanę zagotować, cały czas mieszając. Następnie ostudzić. Kiedy się schłodzi, dodawać do tego spirytus. Razem wszystko wymieszać. Ponalewać do butelek.

Składniki

BISZKOPT
6 jaj
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
1 łużeczka proszku do pieczenia
MASA
1 opakowanie gotowej masy do karpatki
DODATKI
2 galaretki truskawkowe
truskawki 0.5 kg
Sok z puszki brzoskwiń do pączowania

Przygotowanie

BISZKOPT
Z podanych składników upiec biszkopt, po przestudzeniu przekroić na pół i napączować sokie z puszki brzoskwiń.
Masę karpatkową przygotować według przepieu na opakowaniu.Truskawki umyć. Część przekroić na pół i poukładać na spodzie tortu, zalać to jedną tężejącą galaretką rozpuszczoną według przepisu. Gdy galaretka zastygnie rozsmarować na niej część masy i przykryć drugą częścią biszkoptu. Na górze rozsmarować resztę masy i poukładać na to całe truskawki, zalać drugą tężejącą galaretką przygotowaną według przepisu na opakowaniu.

Składniki

Przepis na ok 36 szt pierożków:
Ciasto:
400 g mąki
szczypta soli
szczypta cukru
250 ml mleka (1 szkl)
1 jajko

Farsz:
600 g wątróbki drobiowej
3 duże cebule
2 średnie jabłka
vegeta
świeżo mielony pieprz

olej do smażenia

Sos z pieczonego czosnku:
http://www.wielkiezarcie.com/recipe44473.html

Przygotowanie

Ciasto:
Składniki na ciasto dokładnie zagnieść. Podzielić na 3 kule. Każdą z nich cienko rozwałkować, wyciąć z nich koła (np. szklanką).

Farsz:
Na oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę (ok 5 min), dodajemy obrane i posiekane jabłka oraz wątróbkę, doprawiamy vegetą i pieprzem, całość smażymy ok 15 min. Przestudzony farsz mielimy. Na każdy krążek kładziemy porcję farszu, formujemy pierożki.

Pierożki smażymy na rumiano na głębokim mocno rozgrzanym tłuszczu. Wyśmienite na ciepło jak i na zimno, podane z sosem z pieczonego czosnku.

Składniki

3 dl rodzynkow
200g margaryny /pokojowa temp./
210 g cukru
3 jajka
240 g maki
1 lyzeczka prozsku do pieczenia

Przygotowanie

1. margaryne z cukrem wymieszac. Dodawac po jednym jajku
2. Dodac make , rodzynki i proszek do pieczenia.

Piec w temp. 175 – ca 60 min. badac patyczkiem czy upieczone.
Po upieczeniu i wyjecia ciasta z formy – przykryc je forma i pozostawic do ostygniecia

Składniki

- 250 g prawdziwego dobrego masła;

- 2-3 ząbki czosnku;

- duża szczypta soli;

- duża szczypta pieprzu ziolowego.

Przygotowanie

Miękkie masło włożyć do miseczki, wcisnąć do niego czosnek, doprawić solą i pieprzem ziołowym. Masę dokładnie wymieszać.

Przełożyć do miseczki, w której będzie podawane lub uformować kostkę przy pomocy folii aluminiowej.

Masło włożyć do lodówki na co najmniej godzinę. Wyjąć pół godziny przed podaniem.

Doskonałe do ciepłego swieżego pieczywa, grzanek, pieczonych, grillowanych i smażonych mięs i drobiu.


SMACZNEGO!!!

Składniki

Biszkopt
-4 jajka  całe
-1 szkl.cukru
-1/2 szkl. mąki pszennej
-1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Placek kokosowy
-4 białka ( żółtka do kremu)
-1 szkl. cukru
-200 g. wiórek kokosowych
Krem
-1/2 litra mleka
-1 łyżka mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 szklanka cukru
-4 żółtka
-1 kostka margaryny
-sok z 1 cytryny

Przygotowanie

1.Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do mieczenia, delikatnie wymieszać-upiec biszkopt.Blaszka wyłożona folią i wysmarowana tłuszczem.
2.Białak ubić z cukrem , dodać wiórki kokosowe( koniecznie 200g.), delikatnie wymieszać, wylać na blaszkę( wymiary takie same jak blaszka  z biszkoptem),wyłożoną folią i wysmarowaną tłuszczem.Piec w temp. 150oC na złoty kolor.
3.Mąkę rozpuścić w 1/2 szkl mleka , resztę mleka zagotować z cukrem.Ugotować bydyń.Do gotującego się budyniu wtrzepywać po 1 żółtku.
4. Gdy bugyń wystygnie utrzeć go z kostką margaryny.Następnie ostrożnie  mieszając dodać sok z cytryny( aby się masa nie zwarzyła).
5.Biszkopt przekroić na 2 części.  1 część kładziemy na spód blaszki , na to 1/2 masy budyniowej, następnie placek kokosowy, następnie  pozostałą część masy budyniowej, przykrywamy drugą połową biszkoptu. Posypujemy wierzch cukrem pudrem .Przciskamy czymś ciężkim i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego.

Składniki

- ser Gouda- kilka plastrów
- mozarella- 1 opakowanie
- 3 papryki: czerwona, żółta i zielona
- mięso mielone ( 50 dag)
- opakowanie makaronu "świderki"
- Knorr fix- do spaghetti bolońskiego
- sól, pieprz, bazylia,oregano,majeranek,chili,papryka słodka lub ostra w proszku
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

Przygotowanie

papryki siekamy w kostkę i podsmażamy ok. 4-5 minut na patelnimięso mielone rzucamy na patelnię,przyprawiamy,dodajemy koncentrat i sproszkowany fix boloński..smażymy około 15 minutgotujemy makaron- ja zazwyczaj gotuje ok.10 minut
Teraz przygotowujemy zapiekankę,układamy warstwami..uwaga